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本格的な燻煙方法で製造した手作りのスモークチーズです。
燻製液や、防腐剤は一切使用しておりません。ひとつひとつ丹念にじっくりと10数時間燻煙しておりますので普通のスモークチーズより味が濃厚です。
3mm~5mm位の厚みでお切りいただくことをお勧めします。チーズスライサーなどで薄くスライスされてもよろしいかと思います。

名称:プロセスチーズ
内容量:約120g(手作りのため数g前後します)
原材料:ナチュラルチーズ、乳化剤
保存方法:要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限:ラベルに記載
製造者:燻製工房 風の道(長崎県)

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急速冷凍機とは?

取り扱い急速冷凍機

複数の大手急速冷凍機メーカーの機械を扱う権利をもっているのは日本でも弊社のみになります。

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