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商品名 : 枕崎産 本枯れ節やわらか厚削り 150g

名称 かつおかれぶし削り(厚削り)
原材料名 かつおのかれぶし(枕崎産)
■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。
密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り
内容量 150g
賞味期限 製造より1年
保存方法 未開封
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。

開封後
チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。
■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
使い方
美味しい食べ方
そのままマヨネーズなどを付けてお父さんのお酒のおつまみやお子様のおやつ。
細かくして温かいごはんにのせ、お醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。
温野菜、サラダなどお料理のトッピング。

ダシの取り方
水400~500ccをお鍋に入れ火にかけます。
湧き始めのお湯に10~15gの厚削りを入れ、中火で3~5分ぐらい煮て火を止め、1~2分置いてからこして下さい。

ダシを取った後
細かくして胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、自家製の美味しいふりかけが出来上がります。
製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18
株式会社 鰹工房

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